做李想大虾的时候，首先要准备好原料：鲜虾400克、葱姜蒜适量、玉米1个、土豆2个、麻辣干锅调料2大勺、料酒适量、盐适量、蒜苗适量、味精1小勺。

　　然后按照以下步骤，开始进行李想大虾的制作：

　　(1)用剪刀把大虾须爪眼睛之类的东西都剪掉，在虾枪的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来。在虾的第三节用牙签挑一下，看到黑色的虾线用手拽出来。

　　(2)处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀，然后用料酒盐腌一会。

　　(3)买的真空包装的玉米，用水煮熟切大块。土豆切皮去掉，放到油中微微炸黄，葱姜蒜切片。

　　(4)把腌好的虾用毛巾吸一下水分放入锅里炸成金色捞出备用。锅里重新倒入油，加葱姜蒜煸炒出香味，加入两大勺香锅底料，煸炒出香味后，加入土豆玉米继续煸炒。

　　(5)加入少许调料，倒入适量的开水盖焖一会，出锅前把底料里的红油倒入搅拌均匀，撒少许蒜苗或香菜，这样一盘美味的李想大虾就做好了。

　　锅底酱根据个人口味选择即可。

　　李想大虾火锅花园精选上等虾品和数十种中草香料，结合现代营养学、食疗食补的养生理念，自主研发，改革创新开发出具有独立知识产权的火锅技术。

文章内容来源于李想大虾：http://www.lixiangdaxia.com