李想之星｜8年开了30家店的80后！也太“霸道”了吧！

8年时间

把李想大虾开遍西安 

从零开始到30家店老板

带领他的团队成员一起富起来！

他就是本期的主人公，李想大虾明星合伙人——钱学兵

白手起家到财富自由，披荆斩棘的创业路上都遇到了什么？他又是如何抉择的？

8年开了30家店

这位80后太“霸道”了

“20岁踏入社会后就一直在创业，干过工地、做过农资还有工程机械销售，2015年去渭南跑业务的时候遇到王书磊王总在渭南开的店，聊了一下还是老乡，从他那了解到西安还没有李想大虾的门店，就觉得这是一个机会”，行动派的钱总在深入了解之后随即就在西安开了***家店。

“2015年9月18日在西安长安区开业，我记得很清楚”，说到***家店，钱总回忆道。“***家店开业之后很火爆，因为客单价低，品牌竞争力也强，对初入餐饮行业的小白很友好，观察6个月之后觉得可行，就开了第二家，后续一直复制开店，就这样成功开拓西安市场，现在李想大虾在西安都开满了”。

从0到30的野蛮生长

他是如何突破瓶颈期的呢？

“从1到3易，从3到8易，突破10很难。一路走来也有很多问题，幸好选择的大方向是对的，在第1家店开业6个月后就直接开了第2家店，也是同样火爆，一直复制前面的成功经验不断开新店，3年时间开了十几家店之后进入了瓶颈期，同时总部也在不断完善各个方面，持续为我们赋能，我认为大虾火锅这个品类会一直在，拼的就是品牌的生命力，这样一直坚持着”，钱总回忆道，“到2020年是个转折点，凭着李想大虾性价比高、服务好的优势，在萎靡的大环境下大跨步往前走，疫情3年开20多家店”。钱总就这样彻底打通了西安市场。

单店***快3月回本

成功实现“李想”人生

“投资一家店正常情况下1年左右就能回本，***快的门店是3个半月就回本了，这样的成功依靠的就是品牌口碑，也离不开总部的各项扶持，是我们朝着同一个方向共同努力的成果

”。

保持***，向前进

他的成功秘诀是什么？

提及成功秘诀，钱总也非常慷慨的跟我们分享他的成功经验，“我8年时间开了30家店，坚持了3点：一是选对了品类，更选对了品牌，在同一赛道上，靠的就是品牌顽强的生命力，背后有公司强大的力量支撑，才能大胆放心的向前走；二是组建了强有力的团队，每个人都能做好自己的本职工作；三是分享成果，让大家的努力都有回报，就像我们***的店长年薪都能拿到二三十万，别人挖都挖不走”。

对于未来的规划，钱总说：“主要是做好当下，在维持李想大虾在西安区域处于行业标杆的同时，各个环节共同努力维护品牌，然后再规划新的市场、拓展其他省份”。

寄语未来新伙伴：

对于有加入李想的新伙伴钱总说：“我们个人可能看不太透未来趋势，但是上市公司天味集团都选择投资李想大虾，那我们可以相信他们的眼光。市场上品牌很多，创业的选择尤为重要，选对品牌、跟对公司，就水到渠成了，李想大虾也是十几年的老品牌了，各项业务也是相当成熟，这也是李想大虾能在西安餐饮圈突破重围的原因。相信大家选对了方向再加上自己的智慧肯定能改写命运”。

***后，再次感谢钱总的分享，祝愿钱总的门店都能突破百万营收！